痛风患者在饮食方面应该注意些什么

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痛风应该补充什么营养

血中尿酸增高是形成痛风的基础，因此降低血尿酸水平非常重要。1/3的尿酸是从胃肠道排出，2/3是从肾脏排出。所以要尽量让你体内产生的尿酸减少，而又让尿酸多从体内排出，这是痛风患者的第一要务。然而在我们生活中的很多食物就可以起到这些功能。如：牛奶类、蛋类、粳米、白面主食类，水果、蔬菜、藕粉都是相对安全的食物，痛风患者可以从中任意选择食用。

在众多不同病因引起的关节炎中，痛风是唯一需要特别强调饮食控制的疾病。传统的痛风饮食治疗强调低嘌呤饮食，将动物内脏、海鲜、肉类、酒、豆制品等高嘌呤食物均列为痛风患者的禁忌。近年很多临床及流行病学研究进一步评估了饮食对痛风的影响，明确了动物内脏、红肉、高嘌呤的海鲜、酒等是痛风的危险因素，而禽类、富含嘌呤的蔬菜对痛风的影响不大。本文就痛风饮食治疗的更新观点进行简单介绍。

（1）南瓜，是一种碱性食物，中药记载：“南瓜横行经络，利小便”所以，痛风患者可以食用南瓜。也可与其它食材搭配食用，如薏米健脾粥：南瓜、薏米、防风、刀豆各10克，水煮。可以经常食用，有祛湿健脾排尿酸的功效。

（2）芹菜，富含丰富的维生素和矿物质，有清热利尿的作用。也可做芹菜、胡萝卜汤：芹菜、胡萝卜各10克水煮食用，每日一次，可以经常食用，有清热利水排尿酸的作用。

（3）黄瓜，是一种碱性瓜菜食品，它富含维生素c、钾盐，中医认为它有除热、利水、解毒、生津、止渴的作用，所以不管生吃、熟吃对痛风患者都有排尿酸的作用。

（4）白菜，是一种基本不含嘌呤的四季常青蔬菜，它是一种碱性食物，富含维生素c、钾盐，中医认为它有解热除烦、通利肠胃、利小便的功效。所以痛风患者四季可以食用。

（5）茄子，有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用，它不仅是碱性食物，同时也不含嘌呤物质，现代研究它有利尿功效，适合痛风患者食用。

（6）卷心菜，又名甘蓝，它不含嘌呤，而含大量维生素c，具有排泄体内有害物质的作用。中医认为它有“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气”，因此，卷心菜也非常适合痛风患者食用。

（7）冬瓜，它富含维生素c,又含多量的水分和丰富的营养，中医认为它能“利湿祛风”，有促进尿酸排泄作用，所以痛风患者可以多食用。

（8）赤小豆，是一种有利尿作用的粮食，而且所含嘌呤也极少。中医认为“赤小豆消水通气而健脾胃”，《本草纲目》记载“赤小豆行津液，利小便，消胀除肿”，所以说用赤小豆煮粥、煨汤食用，既可以增加饮水量，又能加强利尿作用。

（9）苹果，生津、润肺、除烦、解暑。它属于碱性水果，富含钾盐，水分较多，基本不含嘌呤，有利于人体的尿酸排泄，是非常适合痛风患者的水果。

（10）葡萄，中医记载有补气血，强筋骨、利小便的作用。葡萄是一种碱性水果，含嘌呤极少，有较多的果汁水分，非常有利于痛风患者血尿酸的排泄。

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除此之外，肠道菌群与痛风之间的强相关性表明肠道细菌的代谢在痛风的诊断和发病机理研究中的重要性。在更大的群体或具有不同种族背景或不同饮食类型的人群中追踪肠道菌群的结构和功能活性将揭示不同个体间肠道菌群的异质性程度，也将为痛风的预防和控制提供新的方法。调节肠道菌群的组成或将为防止痛风发作建立良好的保护屏障。

而大量研究表明维乐洋参作为肠道益生菌的“主粮”，有利于肠道益生菌的增殖，帮助调整肠道菌群恢复平衡。维乐洋参的一个突出特点就是能刺激肠道双歧杆菌等益生菌大量增殖，提高双歧杆菌活力，抑制致病菌生长和繁殖，维持肠道菌群平衡。另一方面菊粉可以被益生菌选择性完全发酵产生短链脂肪酸改变肠道pH值，改善有益菌群的繁殖环境。因此，从促进肠道菌群平衡的角度上讲，维乐洋参或可在一定程度上作用于痛风的防治。

既然是“吃出来的病”，最好的解决办法就是通过饮食调节。以上可见，要想拯救“生命不可承受之痛”，维乐洋参不失为一个天然的饮食调节优选。

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小编说明

文字：选自知乎圆猫头

图片：网络

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