赌上火锅伴侣的尊严，花椒绝对是祛湿散寒
说起花椒，小编作为一个吃货，第一反应就是辛香麻辣的火锅，鲜美爽口的椒麻鸡。
但你要是只把它当成调料，那真是错过好东西了，花椒不但能吃，还能用呢，厨房里养生调料NO.1非它莫属！
1把花椒=4种药
/姜枣花椒：泡茶散寒/
姜枣花椒茶可以防治下焦湿寒，尤其适合女性痛经、白带异常、男性肾寒、慢性腹泻等症状的人群饮用。
取大枣姜片和花椒，然后煮茶喝，坚持每天一杯，早晚两次温服，女性出现痛经时服用可以有效改善。
用量比例：12克花椒，20克生姜，20颗大枣，加水毫升煎服，每日一剂。
/粗盐花椒：热敷镇痛/
很多人久坐久站总是会感觉腰酸背疼、肌肉无力，不如试一下花椒热敷，可以有效缓解肌肉疼痛，而且花椒驱寒，可以缓解肌肉中的湿气。
取花椒与粗盐入锅内同炒，或者用干净的纱布包起来用微波炉加热，趁热敷于患处，如果配合拔罐的话，效果更佳哦！
用量比例：克花椒、克粗盐或者海盐，搭配热敷腰部和关节部位，可以有效缓解酸痛，对关节炎有很好的辅助治疗作用。
/干姜花椒：冲饮暖胃/
吹太多空调，稍微吃点雪糕不忌嘴就拉肚子，肠胃经常受刺激怎么办？生姜煮花椒水一步到位。
用老姜和鲜花椒煮水喝，对于肠胃不适，腹胃受凉，呕吐腹泻有很好的缓解作用，而且生姜和花椒都可以祛风散寒，虽然口感比较辛辣，但是效果真的很棒，肠胃不好的朋友赶紧试试。
用量比例：老姜一块，花椒5克，白豆蔻5克，毫升沸水冲泡，5-10分钟即可饮用，喝完的药渣用干净的纱布包起来，还可以热敷穴位，也有很好的帮助哦！
/水煎花椒：活血养发、泡脚止痒/
用花椒水来泡脚可以帮助治疗脚气，而且足部的穴位很多，用花椒水泡泡对于祛湿降燥有非常好的疗效。能够改善寒性体质，促进全身血液循环，帮助女性改善月经病，还能补肾养发、预防白发。
花椒水还能够止痒杀菌，也能缓解足部异味，在中医上来说，如果有脚气的话，用花椒水泡脚确实是个不错的选择。
用量比例：花椒20克，食盐50克加水毫升煮沸，然后以文火煎15分钟，倒入洗脚盆熏蒸双脚。
水温稍降可再加一两次温，接着泡洗25分钟左右。最后将脚用温水洗净。每晚睡前泡一次脚。3日为一个疗程，每一个疗程更换一次花椒和盐水，可止痒消炎。
花椒这样保存不生虫
/干花椒/
花椒使用量比较少的家庭，可以直接用干燥的密封瓶封装，或者分成小袋分别密封储存。
将干花椒装到密封袋中时，注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔，以免潮气多了会发霉的。
/鲜花椒/
鲜花椒要用自封袋封住，放在冰箱里，鲜青花椒洗净后去除多余的水分，拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水，平放进冰箱的冷冻室。
什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。一般能保持一年，绝对的原汁原味和刚采摘的差不多。
怎样挑选花椒
如何购得色香味纯的上等花椒，这也是很多人不太会挑的地方，花椒按外皮的色泽可分为两种。
一种是表皮呈暗红色的红花椒，也就是我们平常爱用的花椒；一种是青花椒，这种花椒即使果皮经过干燥处理后，仍然会呈青绿色或青黄色。
无论是红花椒，还是青花椒，质量好的，外观上看均干燥而富有油润感。红花椒宜选择色红、无梗、皮细、颗粒均匀、口开籽少的。青花椒则要选择色青绿、皮厚实、香气浓和无杂质者。
/看/
主要是看花椒的色泽、椒粒的大小、开口的多少以及有无杂质。红花椒里面得是白色，染色的红花椒里面不是白色的。
/捏/
是指要去感受花椒是否干燥，干燥的花椒捏起来会发出沙沙的响声。另外，捏后放回花椒时，再观察手掌，你就能检查出花椒含泥灰杂质多不多了。
/闻/
质量好的花椒都带有天然的香味，而不是霉变的味道或者其它杂味。用手抓一些，要在手心内稍握片刻，然后再闻手背而非手心，如果在手背上都能感受到花椒香气，那说明这花椒品质好。
/尝/
随便取一粒花椒，用牙齿轻轻咬开，再用舌尖去感触，然后轻咬几下吐出，再仔细揣摩这花椒是否带苦味、涩味等异常味道，只有麻味纯正者，是上品。买回家的花椒最好是密闭保存，以免色味散失后影响到使用效果。
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