如果停止吃素，你的身体会变成什么样

为什么都是肉食者选择吃素，而素食者却几乎不再愿意尝试吃肉？

几乎所有的素食者从踏上素食这条路之后，就没有想过如果有一天停止吃素或再回到肉食者的世界里。

素食的魅力究竟在哪里？旁人眼中的“草”，为何能让这么多人趋之若鹜、甘之如饴？那是因为你不曾深入了解素食，人们从选择素食的那一刻起，就选择了改变，就选择了成为更好的自己，谁会愿意让今天更好的自己回到昨天。

如果停止吃素，最先发生变化的是体重

众所周知，肉和脂肪是不分家的，吃进去的肉都会变成身体内的脂肪，变成人们恨之入骨的肥胖。

曾经，人们以为只有动物性食物才是含营养最丰富的食物，于是拼命学欧美人多吃肉类，以致动物性脂肪和动物性蛋白质摄取过多，在体内产生过多的热量而无处使用，从而囤积发胖。

相比较肉这种高热量食物，植物性的食物热量要低得多。这个在德国慕尼黑大学福特教授的“卡路里学说”里有体现出来，显而易见，“高热量营养论”已经不合时代了。

因为植物性的食物热量低，所以长期吃素的人能保持适当的体重，而且素食能使血液变为微碱性，使身体的新陈代谢作用活泼起来，得以把蓄积于体内过多的脂肪及醣分燃烧掉，能自然的治愈肥胖。

如果停止吃素，人类的寿命会不断缩短

这里的长寿不只是说吃素可以减少患癌、患慢性病等疾病而延长寿命，即使在不患病的情况下，素食者比肉食者更长寿，仅看食肉动物和食草动物的区别就一目了然。

狮子的寿命在15年左右，

老虎的寿命在20年以内，

狼的寿命在12年至16年之间。

反观食草动物们，就要长寿的多，

大象的寿命在60年至70年之间，

最长寿的猴子活了年，

马的寿命也在30年以上。

而狮子、老虎等动物是天生的狩猎者，它们生下来就食肉，这是它们的本性，因此它们没有办法改变。但是人类不一样，人类是可以自主选择的，甚至更适合吃素。

爱斯基摩人几乎全部吃肉，靠动物脂肪维生，很快就衰老，平均寿命只有27年半。前苏联东部的吉尔吉斯民族也是主要食肉，那些族人很早熟，寿命也很短，平均寿命是40岁。

美国哥伦比亚大学的科研人员曾对食肉动物和食素动物的消化系统进行过比较：食肉动物如老虎、狮子等的消化道较短，大肠平直光滑，食素动物如牛、马、羊等消化道较长，并且大肠弯曲多皱。人类的胃肠结构虽介于食肉动物和食素动物之间，却更接近于食素动物。

人类学家实地考察研究过全球各地不吃肉的民族，他们研究的民族包括巴基斯坦的亨萨斯族、墨西哥原居民奥托米族、美洲西南部的原居土人等，发现这些部族活上岁而仍然精力充沛、身体壮健者司空见惯。

如果停止吃素，你的身体里潜伏着许多危险

据世界卫生组织估计，仅年新增的癌症病例和因癌症而死亡的病例就分别达万例和万例。世界卫生组织预测到，年，发展中国家的癌症病例总数将增加2倍，在发达国家则增加40％。

而患病人数的增加与吃肉密不可分。因为动物中的脂肪如胆固醇在人体内很难分解，附于人体血管上，日积月累，血管变得越来越窄，通过的血液量越来越少，迫使心脏承受很大的负担，这就容易患上心脏病、高血压等心血管疾病。

在希腊，医学专家们惊奇地发现：

多吃羊肉，患癌相对几率为2.61倍

多吃牛肉：患癌相对几率为1.77倍

多吃生菜或卷心菜：患癌相对几率为0.76倍

多吃菠菜：患癌相对几率为0.44倍

(1倍是对照标准，少于1倍即是患癌比率低于平均数。)

如果停止吃素，会加快人们变老的速度

从古至今，只听说用黄瓜片做面膜可以补水美白，小米南瓜粥可以养颜，红枣可以补气血，苦瓜可以清火祛痘.....

从来只听说多吃水果和蔬菜可以使皮肤光滑，来自世界各地的护肤品只会广而告之，产品中含有哪些植物提取物。植物、天然，是护肤品中一贯用到的词，很少听说哪一类的护肤品与肉食有关。

其次，未老先衰也是亚健康的一种表现，像常说的头昏、失眠、心绪不宁等都是亚健康的一种体现，长期以往，这些亚健康可以会变成各种病症，也会使人显现出疲惫感，给人未老先衰的视觉感。

而素食可以帮助素食者体内自由基平衡和体质的碱性，这两者又使得素食者免于“亚健康状态”。这也是素食者看起来更显活力、精力旺盛的原因。

同时，大多数素食者吃素的起因都是爱护动物，爱护环境，拥有一颗仁爱之心的人，保持一颗童心，也是显年轻的重要因素。

你为什么要吃素

吃素可以帮助你减肥

素食者的身材往往比非素食者的身材更有优势，这也许解释了为什么越来越多的人选择纯素饮食来减肥。人们的体重也可以通过饮食以外的因素来控制。比如运动，更为健康的生活方式等等。

然而，一些随机的研究报告显示，肥胖与饮食有关，植物性饮食对减肥更有效。此外，研究人员表示，纯素者的饮食比那些限制热量饮食的人们要减掉更多的体重。人们在纯素饮食中会摄入较少的热量，同时摄入较高的膳食纤维，这会让你吃的不多就会感觉饱饱。因此，纯素饮食可以有效地帮助人们自然减少食物摄入的热量，从而导致体重下降。

吃素可以有助于

控制血糖和2型糖尿病

研究表明，素食者受益于较低的血糖水平，提高胰岛素敏感性，对2型糖尿病的风险比非素食者要降低78%。此外，根据研究报告显示，纯素饮食降低了糖尿病患者的血糖水平。较高的纤维摄入量可以降低血糖。所以，纯素饮食的减肥效果可能有助于降低血糖水平。

吃素有助于保持心脏健康

相比于非素食者，纯素者患高血压和心脏病死亡的风险分别降低了42%和75%。纯素饮食会更有效地降低血糖、低密度脂蛋白和总胆固醇。这些效果对健康特别有益，因为降低血压、胆固醇和血糖可以帮助降低患心脏病高达46%风险。

吃素的其它健康益处

降低患癌风险：相对于非素食者，素食者可以把患癌症的风险降低15%。

关节炎：纯素饮食似乎特别有效地减少关节炎的症状，如疼痛，关节肿胀。

肾功能：糖尿病患者用植物蛋白替代肉类可以降低肾功能不全的风险。

阿尔茨海默氏症：观察性研究表明，纯素饮食可能有助于降低患老年痴呆症的风险。

每个人选择吃素都有不同原因，有的人可能考虑道德因素，有的人可能考虑环境或健康因素。但不论时哪种原因，只要饮食与观念正确，吃素可以很容易坚持的事情，并且从长远角度来看，植物性饮食可以为您的健康带来各种益处。

与任何饮食一样，只有您一如既往的坚持，多吃营养丰富的植物性食物，拒绝大量加工食品的情况下，您才能真正的受益，变得更健康更有活力，身体也更加轻盈。

吃素已经成为一种时尚，不仅利益自己的健康，还利于环境，动物朋友。事实上，植物性饮食在营养上完全不输于肉食，某种程度上，还优于肉食。

素食的原动力是保持健康，可是正确的素食饮食不是只把肉制品从食谱中去掉那么简单，而是将各种植物性食物结合自身情况进行合理地搭配，从而满足人体的正常需要。只要做到健康膳食搭配，就会离疾病越来越远。

素食全餐是由种纯天然高营养食材，以五行相生、全粒入餐为原则，甄选坚果、种籽、花朵、谷豆、菌藻等种纯植物食材，按营养学标准针对适用人群精准计算食材比例配置，包括五谷杂粮，杂豆，大豆，各种坚果，籽种类，菌藻，花朵等，其中30多种是药食同源食材，如枸杞，红枣，金银花，决明子，酸枣仁，来菔子，山核桃仁，薏米，芸豆等，完美诠释了“食材多样化”概念的素食营养代餐食品。它的高营养补充了日常食物及普通素食容易缺乏的蛋白质，矿物质，微量元素，不饱和脂肪酸等，纠正了平常吃多了，吃错了，吃亏了，饮食不健康状况。

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